5.51 蘑菇与土豆（3/3）
接碎了。
切成适当的一厘米方块后，就可以煮开了。
另一边，进行其他的准备工作。拿出不常用的淀粉和面粉。以适当的比例调节好，这也是经验之法，验证了需要两者都要加才能形成球状。
没一会儿，土豆已经煮开了。沥干水分捞出，由于没有其他工具，只能用类似于勺子之类的按压，将土豆捣碎，尽可能地将颗粒弄到最小。
拿出抽屉里的一次性塑料手套，这是非常常见且使实用的工具。在处理肉类的时候，就可以保护自己的手免受感染，同时也可以不弄脏手。
在大盆中加入这些准备好的材料，揉出一个个球状。刚出锅的土豆还是很烫的，但是为了节约时间，还是很快地将它们揉好，毕竟已经有了多次的经验，做这些还是不在话下。
“你放盐了没？”
ethan嘴角略微上扬，似乎就已经猜到了结果。
“我……”
“没事，那就等下表面撒一下。淡一点好嘛，蘸着番茄酱就可以了。”
调整到了适当的油温，就可以逐个加入了。薯球不能捏得太大，否则不容易全熟，是那种受热不均匀，油面覆盖不到的状态。
“嗯，你可以多放两个，这样快一点。”
“好，那我再加俩。”
就这样，算好时间，将它们捞出。刚出锅的时候的颜色是最为娇嫩的，放置久了之后，就会有更深的颜色出现。
最后，只需要等ethan再做一个炒蛋就可以开饭了。他让我可以准备先装饭了。拿出碗，等待最后的时刻来临。
“五分钟后吃饭。”
我敲开每个人的房门，与室友告知。这是我们的习惯，这样室友们就能提前知道情况，能不能再开下一把游戏。
(本章完)
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