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第129章 路漫漫(1/4)

最近在看一本种田老文,名气很大的,叫《小地主》,里面好大篇幅都在讲各种各样的民间美食,三茶多多少少受了些影响,这一章就有点美食的意思,大家凑合看,偶尔变变文风,有利于缓解审美疲劳……

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车子将将开到s市附近,时间已近中午,徐小白找了个路边的饭馆停车,带着小晴去吃饭。网尽管是中午,温度却依旧低,小晴好在换上了徐小白给她的运动服,才没有被冻坏。

二人坐下点了几个小菜吃了一阵,这东北的菜系多是满族菜系的流传,虽然经过闯关东的汉人多年的改造,仍然留着满人的影子。时至今日,东北菜系已经自成一家,辨识度非常高。徐小白不懂这里什么好吃,就让小晴来点。

小晴走到柜台旁边,两边白墙上贴着一张又一张图片,将店里能做的各种菜的照片都挂了上去,这是东北菜馆的特色,没有菜单,墙上贴着的照片就是菜单,谁要点什么,直接看图片就行,简单直白。

小晴点了一个锅包肉,一个杀猪菜,然后就返回了座位。徐小白微微一愣,问道:“就两个菜?够吃吗?”

小晴哈哈一笑,说道:“你们这些外地人,不知道我们东北菜的特点。我们的菜量都非常大,两个菜估计咱两个都吃不掉,我是往多里点的。”

徐小白犹自不相信,然而过不一会儿,饭菜端上桌的时候,就不由得他不相信了。看着两个大大的海碗里装着的满满如同小山的菜,徐小白咋舌道:“这么多啊!”

他看着墙上的图片,见这锅包肉才不过3o块一盘,杀猪菜贵一点,也不过4o,两个菜加起来不到一百块,却远远不是他能吃的掉的,心道以前总在课本上见描绘东北地区物产的丰富,所谓棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞进饭锅里,虽然知道这肯定不是虚话,却也终究不能直观地了解东北的物产丰富。今天一看这两个菜的架势,终于明白了,这里的人真的不缺吃的,就这两样菜,放到gd去,怎么都得2oo块以上才能有这样的分量。

小晴看着愣的他,不由得出声笑道:“呆头鹅,什么愣呢,赶紧吃啊,一会就凉了。”

徐小白这才动起碗筷。锅包肉,原名“锅爆肉”,出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师,“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人“爆”这个音为包,时间一
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