第328章 苏乾(2/6)
他不止一次在知味居里夸赞过古力的勤奋,同时也惋惜过古力的天赋。
之前在黄记的时候谭维安和秦淮提过,他爷爷谭大师生前和周师傅关系最好,在谭大师故去后周师傅对他和古力也多有照顾,这也是谭维安为什么有周师傅的百果馅方子的原因。
平日里也是周师傅提点古力最多,只不过周师傅自己名下就有不少亲传弟子,还有很多嗷嗷待哺、疯狂内卷、竞争上岗的记名弟子,没什么时间指点古力。
在这样的前情提要之下,谭维安一介绍苏乾,秦淮就知道他一定是这一群人里面仅次于古力的超级卷王。
而且秦淮能从大家说话的语气和看人的神态中看出来,虽然苏乾是副领队,但他很明显比谭维安更有威望,也更有话语权,大概率白案水平也比谭维安更高。
厨师这个行业,菜是原罪。
“秦师傅,这是我们这次9人的名单。苏老板给我们安排了住宿的地方,由于云中小区的房子实在租不到,我们住在隔壁小区路程大概8分钟左右。”
“来之前谭维安已经和我们说了,您的云中食堂和寻常酒楼不一样,三餐都经营且早餐是重点。”
“这是我制定的排班表,您看看可不可以。我们知味居的点心一般都是上午10点之后才开始售卖,特定点心更是要等到中午12点才开售,因此我不是很了解早餐的制作时间。”
“排班表上暂定的是早上3点40分到店,您看这个时间可以吗?”
苏乾一张口,尽显卷王风采。
秦淮浅看了一眼排班表,发现一周之中苏乾有3个早班,剩下4个早班是古力的,很显然这两个人是早班的领头人物,谭维安则是一个都没有。
秦淮瞥了一眼谭维安,在心里感叹难怪你这个领队没有副领队服众,搞半天是实力比不上,卷也卷不过。
只比古力少一个早班,是个卷王。
“不用这么早的。”秦淮粗略地看完排班表后直接说,“你们都是点心师傅,不需要负责早餐。我们食堂就算是早餐师傅也是4点才到岗上班,需要备料的帮工可能会到的早一些。”
“当然如果你们这些人里面有非常擅长早餐的,比如包子、馒头、蒸饺、粉面之类的,可以考虑稍微早一点来,比如6点。”
“我现在一般是7点~7点15分到食堂,做蟹黄拌面。早上这个时间段不是很忙,如果你们愿意6点过来做早餐或者自己比较拿手的点心的话,我也比较有时间试吃和给出一点
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