第316章 蟹黄酱（3/5）
菜包？」
陈惠红一个包子塞嘴里：「菜包吃的确实少，在北平混吃混喝的时候，各大酒楼从来不做普通菜包。要么是牛肉包、羊肉包，要么就是什么山珍包、海味包、八珍包，一些乱七八糟的东西往包子里塞，獐子肉、鹿肉、熊肉有什么包什么，味道做的乱七八糟的，普通的猪肉包都很难吃到。」
「不过虽然味道做得乱七八糟的，但是泰丰楼的包子永远是最好吃的，你有没有去泰丰楼吃过？」
罗君默默咬了一口包子，吐出一个字：「滚。」
「你们一个个的是不是都跟陈功学了话术？」
陈惠红嘿嘿一笑：「也没有啦，就是平时私下里有一点小交流。」
「陈助理说话还是很有意思的，有一番独到的见解。」
罗君又咬了一口包子，看在这个包子味道还不错，吃两口能让他心情稍稍变好一点的份上没说话。
一整个包子下肚，罗君才缓缓道：「18个包子你吃得完吗？给我匀三个，我今天晚上要当夜宵吃。」
陈惠红：？？？
吃完晚饭后，秦淮提着一袋由菜肉包、绿豆糕和香煎萝卜糕组成的点心拼盘去郑思源家。
由于郑达当初找的中介不行，郑思源没有租到云中小区的房子，只租到了隔壁小区的精装修一居室公寓。
后面秦淮得知此事，表示他可以帮郑思源介绍云中小区的房源时被郑思源拒绝了。郑思源对住没有太高的要求，也不想搬家，他觉得反正都挺近的，只是多走两步路和少走两步路的区别。
秦淮把点心送到郑思源家门口的时候，郑思源正在做蟹黄酱。
见秦淮来了，郑思源直接说：「你来的正好，我本来想明天再和你说的。」
「蟹黄酱版的双蟹包本来应该用新鲜蟹黄做蟹黄酱更好，但现在不是螃蟹上市的时候，如果有新鲜蟹黄的话就不用做蟹黄酱版的了，直接做正常版本的就行。」
「这些都是我用蟹黄酱额外加工熬制成的新的蟹黄酱，总感觉不太对，你来了正好帮我尝尝。」
做蟹黄酱的方法其实很简单，就是用猪油熬制新鲜蟹黄，再根据个人需要加入葱姜蒜等其余调味料。如果想要蟹黄酱更鲜美，色泽更诱人，可以用虾头熬油，加入虾头油，成品会更好。
如果没有额外需求，调味料只需简单的生抽、料酒和盐就行。
郑思源应该是一下班回来就在熬制蟹黄酱了，浓郁的蟹黄的味道弥漫在整间屋子里。
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