第272章 黄焖鸽子，海肠捞饭（2/3）
的菜，黄鱼豆腐羹。
通过交流学习到别人的一些烹饪技法，然后融入到自己的菜品当中去。
似乎是想要让大家看到，前五名的每道菜可以得到高分的原因？
现场看到三道菜，大家也都是觉得确实很漂亮，符合它们该有的名次。
两场比赛分数相加，主办方还给出了一个排名。
而在杨鹏之上的就是孙海16名。
两个人在众目睽睽之下相互谦让，都列举出对方应该获得第一名的理由。
听两人的话，大家还真是都挑不出什么问题，似乎两人确实都说的没有错。
冯正明听了笑着问：“你们好像也没有吃我做的那个菜吧？你就那么肯定我做的味道很好？”
介绍完夏明烨的孔府仿熊掌中的一些创新点。
颜老师傅立刻否决了这个菜。
冯家干饭铺的推车出现，自然是立刻让现场观摩的大家都围上去。
现场不只是颜老师傅在教导和提醒冯正明。
其中前边一些菜的分数，基本上都不算是很高。
夏明烨跟着说：“谢谢会长，谢谢评委给我这个最高分，我真是没有想到。”
罗晴想了想说：“师父，我觉得其实接着做那道菜也可以，上次是在聚宾园做的，这次是在全省青年厨师烹饪交流大赛上做，地方不一样了。”
比赛就是要有不确定性，才会让比赛变得更加扣人心弦和受人期待。
这个平均分，就是每道菜的最后得分。
说到这里，颜老师傅又提起今天夏明烨的孔府仿熊掌。
冯正明和夏明烨相互看了看对方。
罗晴听后仔细琢磨了一下，觉得颜老师傅说的没有错。
说到这，李志峰对冯正明和夏明烨说：“你们两个上来吧。”
夏蕙立刻说：“虽然我没有吃，但是看到评委们品尝的表情，我觉得他们应该都觉得很好吃。”
因此冯正明也不能够懈怠，也要打起十二分精神，再次突破自己。
冯正明笑着说：“我那个是煮熟了之后脱骨，和你生猪蹄脱骨，不是一个难度。”
所以接下来最后一场的比赛，可能会是这些天交流比赛中，各种东西交融后，年轻厨师们一个真正厚积薄发。
从最低分一道一道菜往高分报。
看到冯正明是第一名，罗晴非常开心，激动为他鼓掌欢呼。
“师父您说得对，是我没有考虑到，正明他需要不断进步。”
“挺好，我能拿到这个分数，我自己觉得还是比较满意。”
夏明烨赶紧说：“师叔你不是也给鸽子脱骨了吗？”
夏明烨说：“可是你的菜，带有一些创新的，我的菜不过是传统的孔府老菜，所以从创新上，还是应该你得分高。”
冯正明话音刚落，旁边传来师父的声音。
颜老师傅笑着说：“小罗你说的也没错，如果正明继续做那道菜也不是不可以，但那样对他会缺乏一些促进，一个厨师要想把菜做好，除了需要坚守住传统的手艺，更重要的还是要有自己的创新，要敢挑战自己。”
现场大家都觉得李志峰这话说得很对。
冯正明等人站在青年厨师中间，大家还是比较期待自己菜品的分数。
会去掉最高分和最低分后，综合得出每道菜的平均分。
看到师父过来，冯正明认真答应：“师父放心，最后一道菜我一定会好好准备。”
这样一个评分结果，倒是没有在现场引起很大的惊呼。
六师兄张明海说：“师父，汤菜正明没问题，他上次的醋椒鱼汤爆螺片，如果拿出来的话，我觉得应该能让他稳定拿下这次的第一。”
张明海笑着说：“那些是我进步的方向，我肯定会好好研究努力进步。”
“评委们经过商议，最终还是决定把最高分给孔府仿熊掌，这其中的原因，一方面是夏明烨你确实做的很好，把那道菜的特色做出来，还展现出你们孔府菜很厉害的脱骨功夫，真的是值得这个高分。
李志峰说：“哈哈哈，没有想到就对了，如果大家都能事先想到了结果，那我们这个比赛岂不是没有意义了？”
听师父这么说，张明海立刻点点头：“师父说的对，应该要有新的创新。”
当然现场除了冯家干饭铺推车，还有其他一些赞助商趁机摆出他们的产品。
第四名是一道传统菜，芙蓉干贝。
冯正明看到罗晴鼓掌欢呼，笑着说：“这个是暂时的，还有最后一场菜品比拼，能不能拿到第一名还真是不好说。”
然后冯正明先开口：“我觉得应该是孔府仿熊掌，他的那道菜确实做的非常好，光是脱骨的功夫，我也需要甘拜下风。”
“太好了，你是第一名。”
冯正明笑起来：“哈哈哈，六哥你别怪我胳膊肘往外拐啊，虽然你的海肠捞饭味道很棒，我还是
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