第二百三十五章 八宝饭(3/7)
,基本和粒粒金黄的神级蛋炒饭一个级别。
冯桂花的八宝饭的技能描述里虽然有说她的八宝饭可能不是最美味的,但也说了是最具有家味和年味的。
今天是什么日子?
大年三十啊!
今天晚上要吃的是什么饭?
年夜饭啊?
试问一年365天中,还有比今天更适合吃冯桂花做的八宝饭的日子吗?
今天不吃,再等一年!
冯桂花看了看黄富贵准备的材料,道:“加上蒸的时间,二十分钟吧。”
“如果我不蒸完之后现吃,而是带去我大伯家吃,会影响味道吗?”
“不影响不影响。”冯桂花笑着道,“要是路上凉了,再放到锅上蒸了两分钟就行,只要不隔夜就不影响味道。”
“小黄啊,我直接用你准备好的材料,不介意吧?”刚刚的问询被带跑偏了,冯桂花又问了一遍。
“不介意不介意,冯姨你随便用。”黄富贵乐呵呵地道,“其实我也是跟着网上的教学视频学着做的,之前没做过,今天第一次做。既然你有经验擅长,我就在旁边看着,正好跟着学。”
“行。”冯桂花洗洗手,开始做八宝饭。
黄富贵准备的材料以果脯蜜饯为主,没有太多的干果,红枣也只泡发了一些。冯桂花考虑到江祺是要带走给一大家子人吃的,干脆用大号的面碗做big版的一碗八宝饭。
一边做,冯桂花还一边说。
“虽然这个八宝饭上面要铺什么东西没有具体的讲究,有什么就铺什么,主要是图个吉利好兆头。但这种蜜饯果脯放太多还是会腻,掺些干果进来不光好看能增加颜色,还能增香。”
“红枣可以多准备一些,留几颗完整的切半当点缀,剩下的碾成泥铺上可以调味。”
“然后这个馅料不能放太多糖,可以掺些蜂蜜。之前我听别人说可以放枫糖,我试过总觉得味道有点怪怪的,我喜欢放干桂花,这样豆沙馅吃起来有桂花香大家也爱吃。”
冯桂花在做八宝饭上显然是颇有心得的,说起来头头是道。
汪杏花原本在边上切菜,听着听着连菜都不切了,一脸向往地问道:“冯奶奶,那时候八宝饭蒸好了吃起来是什么味道啊?”
“什么味道?”这个问题还真难住冯桂花了,她做了这么多年八宝饭,第1次有人问她八宝饭是什么味道。
在她看来八宝饭就是八宝饭的味道。
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