026 乡下美人（3/5）
较重，柯钰儿说竹笋只要挖半框，再摘半框竹荪。于是接下来大家开始捡竹荪。
黄昏时分，一群人满载而归。
林丽林萍林玲几人的竹笋竹荪都背到了林云家，柯钰儿按斤两给她们结算。
林梦娇只挖了三棵笋，竹荪也没多少，就没有卖给她，自己拿回家吃。
晚饭时分，柯钰儿下厨。林威下午去镇上除了买大缸，还带了一些菜和两斤排骨回来，这排骨已经都剁成了段。
柯钰儿大喜，刚好可以做一个竹荪排骨汤。
于是又是林云生火，柯钰儿炒菜，柯姨妈则被赶出去休息了。其实柯姨妈出去也是收收捡捡的忙不停。
柯钰儿让林云烧了一锅开水，将排骨焯水后取出放入汤锅，加姜、葱、足量清水，烧开后用慢火炖在一旁。这样再炖约摸一个小时，再加入新鲜的竹荪煮上几分钟，最后加适量盐调味，出锅前撒一些葱花，就可以了。
炖汤的同时，柯钰儿取来一根新鲜的竹笋，一小块腊肉，还有酸菜，大蒜，野山椒两粒。
说起这野山椒，因为量少，要留着做种，柯钰儿一直都没舍得吃，今天嘴馋突然想要吃点辣的了。
柯钰儿将竹笋腊肉洗净切片，酸菜切丝，大蒜拍碎备用。一切准备就绪，柯钰儿让先烧一锅开水，先将竹笋焯水后捞出过冷水。
林云看着柯钰儿的举动，很是好奇，“钰姐姐，为什么竹笋要焯水啊，我们以前吃竹笋，从来没有焯过水，都是直接炒。”
“因为这新鲜的竹笋含有大量的草酸，对身体不好，焯一下水可以去除一些多余的草酸，还可以去除竹笋的涩味，这样口感就更好了。”柯钰儿笑着解释道。
林云有些似懂非懂，“哦，难怪我以前吃竹笋觉得有点涩呢。”
柯钰儿将腊肉放入锅中，吩咐用小火煎至出油香干捞出，锅内流少许油，放入辣椒，蒜末煸香，倒入竹笋酸菜大火翻炒至八成熟。
然后放入盐、酱油调味，将腊肉加入，再翻炒几下，一道香辣美味的腊肉酸菜竹笋就出锅了。
接着柯钰儿又快速的炒了几个家常小菜，一共四菜一汤。现在家里一共六口人吃饭，每天少不了要四道菜。
不多时林威，柯大福齐齐都从外面收工回来了。
大福哥最近几头跑，每天几乎都忙得脚不沾地。这不，还没进门就听到了他的声音传来。
“饭好了，真香啊！是不是可以开饭了，我今天跑了一天，现在是又累又饿。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
请记住【穿越仙岛湖之可人如玉】最新更新章节〖026 乡下美人〗地址{https://wap.kkxs8.org/html/238/238785/26_3.html