第64章 生腌酱蟹(2/3)
只有这样,牛奶和姜才会很好地接触并充分地混合在一起。
而下一步就是单纯的等待了,只需要用保鲜膜盖住就可以了。
等待也是非常重要的一个过程。
而顾明月此时却还想再做上一道菜。
姜汁撞奶算甜品,还是放在饭后吃比较好。
至于吃完了主食会不会太饱?
那完全不会的。
众所周知人类是有两个胃的。
一个放主食,一个放甜品。
顾明月现在很想立刻就吃到,所以干脆做一个快手的菜好啦!
顾明月现在的食欲好像只可以被海鲜勾引起来。
之前在矿山挖矿的时候,吃了太多的盒饭。
这导致顾明月现在特别想吃一些新鲜又清甜鲜亮的东西。
而海鲜就是比较合适的了。
顾明月想了想她曾经在南方吃过的酱蟹,便决定了自己的新专利菜单就是它了。
这种酱腌的做法,在星际几乎没有过。
星际人已经习惯了喝营养液和普通做熟的食物,生吃的东西对他们来说还是挺有挑战的。
正常来说,这道菜需要的时间还是很久的,至少要五天的时间。
不过因为是在虚拟现实中,所以它是可以自动调整腌制螃蟹的时间。
也就是说顾明月只要把材料准备好,然后选择腌制时间,下一秒螃蟹就会呈现腌制完成的状态。
不得不说,这实在是太方便了。
顾明月特意下单的是母蟹,这样做出来的黄会非常的饱满。
而之后需要准备的就是各种各样的酱油,还有姜,还有话梅。
制作螃蟹的腌制,浸泡料需要用到酒,酱油,八角,桂皮,香叶,豆蔻等等等等。
这些材料看着眼熟吗?
没错,制作火锅底料的时候,需要的其实也是这些的香料。
把所有准备好的香料都放在一起,酱油放得满满的,然后要切很多很多的姜。
这种生冷食物想要做得好吃,必须要把去腥的调料准备好。
一大锅的泡料做好了之后,下一步就是要把脏兮兮的螃蟹洗刷干净。
顾明月在做的时候,特意小心谨慎地演示了一遍如何清洗螃蟹。
要知道这种张牙舞爪的小家伙们,这种张牙舞爪的小家伙们,战斗力还是很强的。
万一按照她的专利视频
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