第31章 脆韧爽口钵钵鸡（3/4）
且营养十足。
【主播可以给我们喝了吗？】
【忍不住了，妈妈问我为什么留着口水看直播……】
叶籽笑了笑，“这是用来做汤底的，真正的美食还没有开始做呢。”
看到大家这么馋，叶籽开始动手麻利地做红油。
锅里倒入一大盆油，烧热以后用漏勺接着几种不同的辣椒段放到油锅里炸，接着同样的步骤用来炸白芝麻。
热油的温度将辣椒和芝麻的香味都激发了出来，渗透进油里，一整锅油都变得香了起来。
一时间，直播间里充斥着辣椒有些呛人的香味。
本以为上次水煮肉片就是极限的观众们被呛得直打喷嚏！
但经过了上次的洗礼之后，大家都不约而同没有关掉全息，而是在痛苦中享受着美食的香味。
【我的天呐，这是什么魔鬼味道，我的鼻子都红了！】
【新人，速速接受来自阿籽的爱吧！】
【过来人的经验，千万别关掉全息啊，不然你会错过美味的！】
直播间里的老观众纷纷对新来的观众进行着训诫，两边聊得有来有回的，没有出现上次那么混乱的局面。
而叶籽此时正全神贯注地盯着油锅的火候，这一步控制时间和温度非常关键。
要是过头了，到时候辣椒和芝麻都会变黑，出来的味道会变苦。
而一锅完美的钵钵鸡红油，芝麻是一定不能沉到锅底的，辣椒不仅成色红彤彤的，味道也只有香辣，不能带着一丝苦味。
将芝麻和辣椒都炸好后，待油温降下去后，加入一整盆红红火火的辣椒面提香提辣，接着放入盐等调味料。
【？？？主播这是将一盆辣椒都放进去了吗？】
【我不吃，我坚决不吃！这是要我死啊！】
【主播你确定这是人能下得去口的吗？】
即使是上次的水煮肉片，那个辣椒也没有这么夸张啊！
这可是一整盆！
叶籽擦了擦被油锅热出来的汗水，点了点头，“你们别看它颜色很红，其实味道并没有那么大，只是增加一部分香味的，我精心挑选过，你们放心。”
她要是不考虑到他们对辣味的承受能力，直接就选用另一种更辣的了，她吃起来还更过瘾呢。
叶籽再次擦了擦汗水，怎么突然这么热？
她往机械风扇的方向看了看，刚刚还转得起劲的扇叶此时已经完全不动了，难怪
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